Masters1 - bonjour Jean-Louis Denis, tu es Directeur Commercial CHD Groupe La Martiniquaise,
Pour ceux qui ne connaissent pas, ce groupe à pour marques les rhums st-james ou bally, le sujet de notre interview....Peux-tu nous expliquer ton arrivée dans ce groupe?
Apres 10 ans passés dans le groupe Mars, j’ai rejoint le groupe La Martiniquaise en 2003, dans le pole grande distribution. Apres 7 ans on m’a proposé de développer la direction commerciale Hors Domicile ce que je fais maintenant depuis 2010. C’est un vrai plaisir que de faire vivre et animer nos marques dans cet environnement exigent mais convivial.
Master2-Aujourd'hui les rhums st james ont une part importante dans l’évolution du monde du rhum, est ce en grande partie du fait que cela soit des rhums agricoles?
Le Rhum Saint James connait en effet un succès exceptionnel : 60% de croissance en 5 ans. Ses qualités organoleptiques n’y sont pas étrangères. Ce Rhum pure Canne et sa palette de produit permet de répondre aussi bien à des usages cocktails (Saint James blanc 40°, paille 40° ou encore ambré 45°) comme le Mojito, la Pina colada ou le Daiquiri, qu’a la dégustation (Millésime 2001, Single cask 1998, Cuvée 1765, Cuvée Excellence …)
Masters3-vous avez fêté les 250 ans de la marque en 2015, en sortant une Carafe Millésime qui est un véritable voyage gustatif Élaborée en vue de lier héritage, savoir-faire artisanal et puissance aromatique, cette cuvée anniversaire se compose de plusieurs des meilleurs millésimes de l’enseigne qui en a surpris plus d’un ! et dans la foulée, vous créez un concours d'abord national et cette année international...Peux-t-on dire qu’aujourd’hui les rhums st james font partie du quotidien des bartenders ? et que la marque soit omniprésente en Europe?
Les bartenders sont en effet de plus en plus créatifs avec les produits Saint James ; le Bartenders Society (concours de barmen) y contribue activement. Saint James est aujourd’hui la 1ere marque mondiale de rhum pure canne.
Masters 4 - La Martiniquaise a présenté au rhum fest 2017, une nouvelle cuvée, que j’ai eu la chance de goûter( merci Stephen Martin)... La Cuvée Essentielle, peux tu nous en dire plus sur cette sortie?
La Cuvée Essentielle qui sera disponible à partir de septembre est assemblage de trois millésimes rares et exceptionnels : 1998, 2000 et 2003. Longuement vieillis dans de petits futs de bourbon, ces rhums n’ont subi ni ouillage ni réduction avant leur assemblage ; ceci afin de conserver toute leur richesse d’expression
Masters 5 - La question joker, elle t appartient d'y répondre ou pas? Le Groupe se veut proche des consommateurs, peux-tu nous dire quel est l'avenir proche de La martiniquaise et si comme d’autres, vous envisagez d'assembler rhums et vins.....?
Le groupe La Martiniquaise est une entreprise familiale qui poursuit son développement par croissance interne comme externe.
Coté croissance Interne nous avons totalement relancé Depaz il y a maintenant 2 ans. Cette année arrive sur le marché un Depaz Port Cask et un single cask 2003 . De son côté Bally a bénéficié en fin d’année d’un brut de fut 1998 exceptionnel en tout point et d’un XO.
nous allons proposer au dernier trimestre de cette année un Saint James Single Cask 1997 : Afin de mieux affirmer l’incidence du millésime, les fûts sont restés plus de 10 ans exempts de toute manipulation pour donner toute son authenticité à cette cuvée aussi rare que prestigieuse. Après dégustation de chacun des 28 fûts du lot ainsi constitué, seuls les 5 meilleurs fûts ont été retenus et réservés tant pour leur expression que leur similitude gustative. Chaque bouteille porte le numéro du fût, la date de l'enfûtage, le numéro de la bouteille et la date de l'embouteillage.
UN GRAND RHUM DE LA DISTILLERIE SAINT JAMES.
Coté croissance Externe : Nous avons acquis il y a peu une filiale en Italie qui nous permet maintenant de commercialiser du Proseco et des Spumente et de répondre ainsi à l’engouement des consommateurs français pour les vins venus d’Italie et les cocktails qui y sont associés.
Par ailleurs nous continuons à regarder le marché du rhum avec intérêt …
Alexandre.Masters OF Rhum
